第77章：好吃的
第77章：好吃的
天刚蒙蒙亮穆家就忙碌了起来，后院的小厨房被堆放的满满的，都是聚福来送来的东西，前院做豆腐脑帮工和取货的人络绎不绝的，根本调不了更多的人来帮她。再加上她身份的特殊，只能把穆大海拉过来用。
从火候的掌握，到切配菜，很多事儿都要两个人来忙活。她要把这些东西都做成半成品，到时候那边随时有客人点单。直接简单加工一下就能上桌。
既免除了客人等餐的烦躁。，能增加食材的新鲜。
一共六样菜，每个菜做五份！在一个时辰之内完成，不是容易的事儿。
穆施柔跟穆大海两个人忙活的像陀螺，各种各样陌生的香味传出来。这些看起来寻常的菜色在她的手里变得更加好吃了。
终于把最后一道鸽子汤放上了食盒里，前胸后背早就被汗水给弄湿了。忙碌了一早上！进入深秋小风一吹，她忍不住颤抖。
“记得地三鲜吃的时候用热油爆炒一下，毛血旺烧一锅热油浇在上面。炖鸽子放小火再喂几个时辰没问题，金包银虾饭就放在蒸锅上。千万别忘记了。”
还有一桶炒花蛤。明明之前说好五个菜的，他们赖皮，非要增加一个炒花蛤，这道菜并不难，就是对穆施柔而言太费事儿，炒完这一桶胳膊都抬不起来！
穆大海把她说的东西牢牢记住，看着女儿累的无精打采的样子，心疼坏了：“你先回去多睡一会儿。”
“嗯！”穆施柔答应了他，起的太早。这会儿累的眼皮都快睁不开了。
把这一切都嘱咐完。直接回屋睡觉了！
她显然是累急了。等醒来的这时候已经过了晌午。起床出去。院子里钟氏早就准备好了，早上炖了个黄豆猪蹄，已经炖的起胶了，加了点冰糖，正宗甜咸口的。吃到嘴里格外解馋，那黄豆被煮的烂烂的，用来拌饭是最好不过的。
穆施柔拿起一个猪蹄就啃，小脸吃的都花了。
“慢点吃，没人跟你抢。”
“娘，你炖的猪蹄好香。”
“这还不是跟你学的，以前总心疼调料，不舍得放。一看你做菜还能那么放呢。就敢下手了，现在做的还能吃。”钟氏很有天赋。那些简单的饭菜看一眼就学了个七七八八，是很聪明的人。
穆施柔笑道：“这才对嘛，娘要不咱们摆个摊子弄点烤猪蹄。肯定比那我砂锅豆腐煲火！”
“你这孩子想一出是一出。一个猪就只有四个蹄！哪儿有那么多猪蹄拿来给你吃的？那屠户一天杀一只猪，已经算是大户了，总不能为了你吃这一点点的猪蹄，人家就杀个十几二十头吧！”
“唉……”穆施柔的赚钱大计受到了阻碍。
“今天忙么？”他们俩彻底撇下了前面这一滩。
穆家的砂锅豆腐煲今儿都没出，实在是弄不过来。豆腐脑那玩意，少了穆大海的忙活，也显得手忙脚乱的！
钟氏这些年天天躺着都快躺吐了。如今能忙活起来。钟氏的性格都分着开朗不少：“这些都是做熟了的，没你们累。”
“爹呢？”
“不知道，估计又被人叫过去谈豆腐脑的事儿了。他现在也是个大忙人。”
正说着，穆大海就从外面走来！满脸的红光。看着穆施柔跟钟氏在一起。神神秘秘的给俩人叫到了房间里：“咱家柔儿做的东西实在是太好吃了，那聚福来的生意红火的不得了。咱家这东西他们省着卖，不到一个时辰就卖光了！问咱们现在还能不能再给做一波，跟早上一样的，也给一两银子！”这可是打着灯笼都找不到的好事儿。
“银子也不是一日赚的，柔儿都已经够累的了，推了吧。”钟氏特别想的开。人在才能赚来银子，要是真把小女儿累坏了才叫得不偿失呢！
穆施柔也想做菜，往常做的那个砂锅豆腐和小泡菜一整天的忙活到最后也就赚个几百文，还有很多杂七杂八的费用，还不如累一点，干一天抵十天了。可是两只胳膊真的累的抬不起来！
穆大海之前被这一两银子给冲昏了头。看到还带着疲倦的女儿。又有些自责：“是爹爹不好。那我现在就跟人说！”
穆施柔道：“如果实在打发不了，就把咱们坛装的小泡菜卖给他。十文钱一坛子。空口吃脆爽。要是泡一泡捞起来炒肉味道也是极好的！”
“这……成吗？”这泡菜虽好，可总有点难登大雅之堂的感觉。
“试试呗！”穆施柔之前为了卖这个泡菜。带领着帮工没日没夜的干。囤了三百多坛，又有点犯愁卖不出去了，他们穆家小吃主打的是价格低廉。十文钱对劳苦大众来说已经不少了。所以这泡菜始终有人买，但卖的并不多。
穆施柔却始终不甘心。她这泡菜可用不少的巧思在里头。吃过的没有不说好的。如今既他们缺菜，这个也可充数！
……
已经萧索了好几日的聚福来，今儿有了穆家菜可谓是如虎添翼。老饕食客们早早的把位子定好。他们之前吃惯了苏杭菜的精致，猛地吃了点浓油赤酱，麻辣鲜香的穆家菜！简直就是一场嘴里的一场味觉争霸。
穆施柔做的小菜，水平上佳，在后世更是经过了几百年的沉淀经过名厨的改进，在现代都是很不错的菜，放在在古代这个地方更显得所向睥睨！
“这土豆，辣椒，茄子居然也能做出这个味道来？不是肉，却胜似吃肉。舀一勺就米饭或者馒头，真香。”其中一桌老饕忍不住感慨！
“徐公，还是你会吃！点的正是金包银虾饭实在是叫人爱不释手啊。只是太当饱了，只要吃两个望着这一桌子的美食就望而兴叹了。”
“聚福来就是聚福来，厉害。”他是服了！
“说句大不敬的话，那京城的厨子也未见得比今日这菜好吃。”
“知音啊！我昨儿吃了京城来的厨子做的。那味道也就那样子。莫非是沽名钓誉之辈？”旁边那桌人都忍不住开了口！对同样一件事情同样的看法，顿生惺惺相惜之感！
“此言差矣，就是京城的厨子也分三六九等。说不定这人的本事不如他吹嘘的厉害！”
“管那么多干嘛？要我看啊。这酒楼斗法好。这样咱们这些食客们才能有福。哎哎哎。别动我的花蛤，我还没嘬完味呢！”
“……”
天刚蒙蒙亮穆家就忙碌了起来，后院的小厨房被堆放的满满的，都是聚福来送来的东西，前院做豆腐脑帮工和取货的人络绎不绝的，根本调不了更多的人来帮她。再加上她身份的特殊，只能把穆大海拉过来用。
从火候的掌握，到切配菜，很多事儿都要两个人来忙活。她要把这些东西都做成半成品，到时候那边随时有客人点单。直接简单加工一下就能上桌。
既免除了客人等餐的烦躁。，能增加食材的新鲜。
一共六样菜，每个菜做五份！在一个时辰之内完成，不是容易的事儿。
穆施柔跟穆大海两个人忙活的像陀螺，各种各样陌生的香味传出来。这些看起来寻常的菜色在她的手里变得更加好吃了。
终于把最后一道鸽子汤放上了食盒里，前胸后背早就被汗水给弄湿了。忙碌了一早上！进入深秋小风一吹，她忍不住颤抖。
“记得地三鲜吃的时候用热油爆炒一下，毛血旺烧一锅热油浇在上面。炖鸽子放小火再喂几个时辰没问题，金包银虾饭就放在蒸锅上。千万别忘记了。”
还有一桶炒花蛤。明明之前说好五个菜的，他们赖皮，非要增加一个炒花蛤，这道菜并不难，就是对穆施柔而言太费事儿，炒完这一桶胳膊都抬不起来！
穆大海把她说的东西牢牢记住，看着女儿累的无精打采的样子，心疼坏了：“你先回去多睡一会儿。”
“嗯！”穆施柔答应了他，起的太早。这会儿累的眼皮都快睁不开了。
把这一切都嘱咐完。直接回屋睡觉了！
她显然是累急了。等醒来的这时候已经过了晌午。起床出去。院子里钟氏早就准备好了，早上炖了个黄豆猪蹄，已经炖的起胶了，加了点冰糖，正宗甜咸口的。吃到嘴里格外解馋，那黄豆被煮的烂烂的，用来拌饭是最好不过的。
穆施柔拿起一个猪蹄就啃，小脸吃的都花了。
“慢点吃，没人跟你抢。”
“娘，你炖的猪蹄好香。”
“这还不是跟你学的，以前总心疼调料，不舍得放。一看你做菜还能那么放呢。就敢下手了，现在做的还能吃。”钟氏很有天赋。那些简单的饭菜看一眼就学了个七七八八，是很聪明的人。
穆施柔笑道：“这才对嘛，娘要不咱们摆个摊子弄点烤猪蹄。肯定比那我砂锅豆腐煲火！”
“你这孩子想一出是一出。一个猪就只有四个蹄！哪儿有那么多猪蹄拿来给你吃的？那屠户一天杀一只猪，已经算是大户了，总不能为了你吃这一点点的猪蹄，人家就杀个十几二十头吧！”
“唉……”穆施柔的赚钱大计受到了阻碍。
“今天忙么？”他们俩彻底撇下了前面这一滩。
穆家的砂锅豆腐煲今儿都没出，实在是弄不过来。豆腐脑那玩意，少了穆大海的忙活，也显得手忙脚乱的！
钟氏这些年天天躺着都快躺吐了。如今能忙活起来。钟氏的性格都分着开朗不少：“这些都是做熟了的，没你们累。”
“爹呢？”
“不知道，估计又被人叫过去谈豆腐脑的事儿了。他现在也是个大忙人。”
正说着，穆大海就从外面走来！满脸的红光。看着穆施柔跟钟氏在一起。神神秘秘的给俩人叫到了房间里：“咱家柔儿做的东西实在是太好吃了，那聚福来的生意红火的不得了。咱家这东西他们省着卖，不到一个时辰就卖光了！问咱们现在还能不能再给做一波，跟早上一样的，也给一两银子！”这可是打着灯笼都找不到的好事儿。
“银子也不是一日赚的，柔儿都已经够累的了，推了吧。”钟氏特别想的开。人在才能赚来银子，要是真把小女儿累坏了才叫得不偿失呢！
穆施柔也想做菜，往常做的那个砂锅豆腐和小泡菜一整天的忙活到最后也就赚个几百文，还有很多杂七杂八的费用，还不如累一点，干一天抵十天了。可是两只胳膊真的累的抬不起来！
穆大海之前被这一两银子给冲昏了头。看到还带着疲倦的女儿。又有些自责：“是爹爹不好。那我现在就跟人说！”
穆施柔道：“如果实在打发不了，就把咱们坛装的小泡菜卖给他。十文钱一坛子。空口吃脆爽。要是泡一泡捞起来炒肉味道也是极好的！”
“这……成吗？”这泡菜虽好，可总有点难登大雅之堂的感觉。
“试试呗！”穆施柔之前为了卖这个泡菜。带领着帮工没日没夜的干。囤了三百多坛，又有点犯愁卖不出去了，他们穆家小吃主打的是价格低廉。十文钱对劳苦大众来说已经不少了。所以这泡菜始终有人买，但卖的并不多。
穆施柔却始终不甘心。她这泡菜可用不少的巧思在里头。吃过的没有不说好的。如今既他们缺菜，这个也可充数！
……
已经萧索了好几日的聚福来，今儿有了穆家菜可谓是如虎添翼。老饕食客们早早的把位子定好。他们之前吃惯了苏杭菜的精致，猛地吃了点浓油赤酱，麻辣鲜香的穆家菜！简直就是一场嘴里的一场味觉争霸。
穆施柔做的小菜，水平上佳，在后世更是经过了几百年的沉淀经过名厨的改进，在现代都是很不错的菜，放在在古代这个地方更显得所向睥睨！
“这土豆，辣椒，茄子居然也能做出这个味道来？不是肉，却胜似吃肉。舀一勺就米饭或者馒头，真香。”其中一桌老饕忍不住感慨！
“徐公，还是你会吃！点的正是金包银虾饭实在是叫人爱不释手啊。只是太当饱了，只要吃两个望着这一桌子的美食就望而兴叹了。”
“聚福来就是聚福来，厉害。”他是服了！
“说句大不敬的话，那京城的厨子也未见得比今日这菜好吃。”
“知音啊！我昨儿吃了京城来的厨子做的。那味道也就那样子。莫非是沽名钓誉之辈？”旁边那桌人都忍不住开了口！对同样一件事情同样的看法，顿生惺惺相惜之感！
“此言差矣，就是京城的厨子也分三六九等。说不定这人的本事不如他吹嘘的厉害！”
“管那么多干嘛？要我看啊。这酒楼斗法好。这样咱们这些食客们才能有福。哎哎哎。别动我的花蛤，我还没嘬完味呢！”
“……”